Marketing ristorazione: come si fa? Internet è una risorsa? Partiamo da quest’ultima domanda. Sì, internet non solo è una risorsa ma è anche fondamentale se intendete promuovere un’attività di ristorazione. I motivi sono tantissimi, ma è comunque evidente: la stragrande maggioranza dei ristoranti, delle pizzerie, dei bar etc. gestiscono la loro presenza anche online, di fatto facendo marketing.
Nell’articolo che segue descriviamo i fondamenti della presenza online di un qualsiasi ristorante, soprattutto in ottica marketing ristorazione. Ci focalizzeremo successivamente su uno strumento che gioca un ruolo fondamentale: il sito web.
Marketing ristorazione: la presenza online
Perché il marketing ristorazione si gioca anche e soprattutto online? Le ragioni sono essenzialmente tre.
Tutti sono su internet. A prescindere dalle ragioni tecniche e commerciale, va sottolineato questo dato: buona parte dei ristoranti, delle pizzerie e dei bar, sono su internet. Il “non esserci”, di base, è visto come un elemento di stranezza e potrebbe essere giudicato male dai potenziali clienti.
I potenziali clienti “googlano” sempre e comunque. Fate mente locale: quando state per scegliere un ristorante, e magari ne avete adocchiato uno che fa al caso vostro, dove cercate informazioni? Prima ancora di alzare la cornetta e prenotate, cercate dettagli su internet (magari sul menù e sul prezzo). E’ un’abitudine condivisa, non priva di una sua logica: internet non è solo il “luogo” ricco di informazioni che conosciamo tutti, ma è anche il posto dove è possibile informarsi più velocemente. Dunque, la presenza online, per una qualsiasi attività di ristorazione, è semplicemente necessaria: i potenziali clienti sono tutti lì.
La possibilità di fare web marketing. Questo, almeno rispetto al marketing classico, consente di raggiungere risultati importanti senza spendere cifre enormi. Ora, è ovvio: solo con una presenza online pensata ad hoc è possibile utilizzare con profitto il canale del web marketing. Il punto di partenza non sono i social, checché ne possa dire il senso comune, ma il “classico” e forse trascurato sito internet.
L’importanza del sito web per un ristorante
Perché un sito web è importante per un ristorante, soprattutto in ottica marketing ristorazione? In realtà è importante per qualsiasi attività commerciale o di servizi, ma per i ristoranti, le pizzerie, i bar etc. lo è – se possibile – ancora di più.
Il motivo principale risiede nelle potenzialità della rete, ovvero nella possibilità di fare leva sul web marketing. Il ché significa, sostanzialmente, attirare potenziali clienti, fidelizzarli, instaurare una relazione con loro in modo che ritornino più e più volte.
L’altro motivo risiede nella necessità di adottare il punto di vista del potenziale cliente, e di soddisfare un suo bisogno naturale. Ancora una volta, fate mente locale: prima di decidere se volete cenare in questo o quel ristorante, quale informazioni volete verificare? Sicuramente, come minimo, la piacevolezza della location, il menù e i prezzi. Ora, il sito è lo strumento perfetto per “erogare” queste informazioni, senza limiti di spazio, in modo veloce, organizzato, immediato. Più di qualsiasi volantino o biglietto da visita. Persino più di una pagina Facebook.
A chi rivolgersi per il sito web
Affinché il sito possa diventare una vera risorsa per il marketing ristorazione è necessario che sia realizzato con tutti gli accorgimenti del caso. Anzi, che sia semplicemente perfetto.
Per chi vuole promuovere la sua attività, non è scontato riuscire a realizzare un sito orientato alla crescita del business. I rischi sono tanti, a partire dalla tentazione (sempre forte) di fare da sé, fino all’ossessione per il risparmio. In particolare questa porta a rivolgersi a professionisti sì poco esigenti, ma anche mediocri.
Il consiglio è di fare il bene della propria attività, e rivolgersi solo a professionisti competente.
Come noi di KVA. Realizziamo siti per attività commerciali e di servizi, ristoranti, pizzerie, bar, pub compresi. I nostri siti consentono una rapida crescita del business. Sono belli da vedere, facili da navigare, responsive, web marketing oriented.
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